Din Arad Utile Din Bucătăria Lui Eliss Ultima oră
Din Bucătăria Lui Eliss: Mâncare de varză de Bruxelles cu legume
Din Bucătăria Lui Eliss: Mâncare de varză de Bruxelles cu legume
14/03/2020 ⋅ 0 comentarii

Bună dimineața, dragi cititori! Fiindcă suntem în perioada de post, azi vă bucur cu o rețetă ușoară și gustoasă, cu dragoste inclusă pentru spiritualitatea fiecărui suflet.

Varza de Bruxelles nu doar că e „drăguță” prin aspect, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate, prin cantitățile semnificative de vitamine și proteine. Știu că pe la noi, varza, în general, nu se bucură de o prea mare atenție dar fără îndoială, merită o șansă. 

Ingrediente:

-500 g varză de Bruxelles

-4 morcovi

-1 ardei gras roșu 

-1 gulie

-2 bucăți praz

-1 vânătă medie

-300 g roșii

-200 ml suc de roșii

-2 linguri busuioc uscat

-2 linguri oregano uscat

-1 linguriță cimbrișor uscat (opțional)

-sare, piper

Mod de preparare: 

Se spală varza și se curăță de primele frunze dacă e nevoie. Roșiile se curăță de pieliță (opărite 30 de secunde în apă fiartă), ardeiul se taie cuburi, gulia se curăță și se taie felii, prazul se taie și el rondele, vânăta se taie cubulețe. 

Într-o oală se adaugă apă (sau stock de legume, dacă aveți), sucul de roșii, legumele, condimentele și se lasă totul la fiert pentru 20-25 de minute. Se potrivește la gust cu sare și piper după preferințe.

La servire, recomand să adaugați peste porție puțin ulei de dovleac, pentru o aromă deosebită. Dacă mâncați picant, puteți adăuga fulgi de chilli sau pur și simplu, ardei iute proaspăt. 

Cred că e cea mai scurtă rețetă dintre toate cele postate. Vreau să vă arăt că puteți mânca sănătos și cu gust chiar și din câteva ingrediente banale, fără să petreceți prea mult timp în bucatărie.

Vă doresc, cu toată sinceritatea, sănătate din plin, să fiți umani și să vă explorați din plin simțul civic! Pe sâmbătă, cu o nouă rețetă Din Bucătăria Lui Eliss.

 

 

Redacția Glasul Cetății își rezervă dreptul de a selecta și modera comentariile în funcție de relevanța lor față de subiect. Comentariile care nu fac referire la subiectul prezentat nu vor fi aprobate. De asemenea, răspunderea juridică aparține autorului comentariului.